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廚房渦流洗菜設(shè)備：針對于中央廚房大型食堂的凈菜清洗，新鮮蔬菜的切制后的清洗，清洗方式為渦流清洗，氣泡翻浪跟漩渦水流方式清洗，清洗潔凈度高且減少蔬菜的葉綠素的流失
廚房凈菜清洗設(shè)備：針對于中央廚房大型食堂的凈菜清洗，新鮮蔬菜的切制后的清洗，清洗方式為渦流清洗，氣泡翻浪跟漩渦水流方式清洗，清洗潔凈度高且減少蔬菜的葉綠素的流失
不銹鋼大型廚房凈菜加工設(shè)備的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會殺死蔬菜中的細菌，消費者可以放心的購買，食用。
中央廚房凈菜加工設(shè)備主要是以清洗、切制、臭氧殺菌為主的粗加工，加工好的蔬菜進行配餐，所以蔬菜的加工主要使用設(shè)備有果蔬清洗機、切菜機、殺菌清洗機、風(fēng)干機、脫水機等...
中央廚房蔬菜菜粗加工設(shè)備：中央廚房多為大型的配餐，蔬菜的初加工主要是以清洗、切制、臭氧殺菌為主的粗加工，加工好的蔬菜進行配餐，所以蔬菜的加工主要使用設(shè)備有果蔬清...
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