啤酒發(fā)酵罐是利用物料菌種自然發(fā)酵的目的，對(duì)其溫度及供氧的控制，使其發(fā)酵效果倍增，發(fā)酵出來(lái)液體濃度濃，味道好的目的。由于要保證發(fā)本酵液微生物的有效繁殖和增長(zhǎng)，本公司發(fā)酵設(shè)計(jì)具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

      1、發(fā)酵罐筒體直徑與高度的對(duì)比參照發(fā)罐設(shè)計(jì)手冊(cè)和用戶反應(yīng)效果。發(fā)酵罐的高度與直徑之比—般為1.7~4倍左右，以罐身細(xì)長(zhǎng)較為好。
      2、發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體，所以罐內(nèi)要能承受一定壓力。
      3、啤酒發(fā)酵罐是一個(gè)帶冷卻夾套的設(shè)備，當(dāng)發(fā)酵時(shí)微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度，可以即時(shí)打開(kāi)冷卻水通道，有效降溫，本設(shè)備可以設(shè)計(jì)自動(dòng)降溫控制系統(tǒng)，從而達(dá)到自動(dòng)化生產(chǎn)的目的。
      4、微生物發(fā)主要講究的是物料充分發(fā)酵，無(wú)死菌，發(fā)酵罐設(shè)計(jì)*，不會(huì)藏垢積污，避免染茵，且整個(gè)設(shè)備全封閉設(shè)計(jì)，無(wú)空氣污染。

碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)，碳酸飲料工藝流程，碳酸飲料生產(chǎn)方法

 生產(chǎn)實(shí)物圖

大型葡萄酒啤酒發(fā)酵罐