金針菇真空油炸機(jī)不銹鋼油炸設(shè)備真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn):1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變