使用傳統(tǒng)油炸機(jī)時(shí)，油渣一直留在油中，附著在油炸食物中，讓食物的色澤，香味都變差了。而使用水過濾式油炸機(jī)能一直保持油的新鮮清潔狀態(tài)，能油炸出各種風(fēng)味的極富商品價(jià)值的油炸食物。