為什么要給麥汁充氧酵母菌需要氨基酸、糖等物質(zhì)來維持生命。不同種類的酵母菌需要不同的營養(yǎng)組成，所以釀制不同的酒的酵母種類是不同的。對于啤酒酵母來說，如果麥汁*來自麥芽，麥汁中含有足夠的營養(yǎng)。但是如果麥芽