食品級納米均質(zhì)機的均質(zhì)效果影響均質(zhì)乳化結(jié)果的因素有以下幾點1均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）2均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）3均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效