薯片真空油炸機(jī)采用的是*的VF低溫真空油炸脫水工藝生產(chǎn)加工薯片的，在真空減壓的條件下，以食用油為加熱介質(zhì)，馬鈴薯食品中的水分急劇汽化，在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，實(shí)現(xiàn)真空油炸脫水干燥成脆片干品