詳情描述：

壺式蒸餾是采用直接火加熱進(jìn)行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒，在容量為150-500L的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒，一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止，約需8小時或更長時間，餾出液（即粗餾原白蘭地）酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放，把壺放空，蘋果酒生產(chǎn)設(shè)備廠家，再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾，進(jìn)行第二次蒸餾

蒸餾設(shè)備中的冷凝冷卻器

本器上段為列管式冷凝器，下段為蛇管式冷卻器。器體采用同一直機(jī)功能徑，用法蘭連接成為一體。酒精蒸汽由分餾器經(jīng)接管自上部進(jìn)入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液經(jīng)中間的連接管流入冷卻部分，在蛇管內(nèi)進(jìn)行冷卻，蘋果酒生產(chǎn)設(shè)備工廠，冷卻水自器底進(jìn)入，經(jīng)冷卻部分直接通入冷凝部分，蘋果酒生產(chǎn)設(shè)備，在器上部流出。列管與管板用脹管法固定。器的下部側(cè)壁設(shè)有手孔一個，用以清洗什物積垢。器底進(jìn)水管連裝有洗水出口管一個，用作放凈冷卻水或洗水。酒精成品出口接在器的近底部，與成品檢驗(yàn)器相連。

目前國內(nèi)各葡萄酒廠，蘋果酒生產(chǎn)設(shè)備哪家好，白蘭地原料酒的發(fā)酵多采用自然發(fā)酵，國外的情況也是如此。自然發(fā)酵的*性，除表現(xiàn)在大生產(chǎn)條件下工藝操作方便外，而且所得產(chǎn)品質(zhì)量也很優(yōu)異
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