大型杏鮑菇漂燙機設(shè)備特點:
1、設(shè)備適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點。
2、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,提高原料出品級產(chǎn)品質(zhì)量。
3、設(shè)備具有抑酶護色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。
4、本機帶有內(nèi)膽設(shè)計,這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。
5、設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。
6、設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進行收集后再利用。
大型杏鮑菇漂燙機設(shè)備原理:
漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接,;本機帶有內(nèi)膽設(shè)計,這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。物料經(jīng)前段傳送帶輸送至漂燙區(qū)域,預(yù)煮槽底部設(shè)有蒸汽管道,管道上設(shè)有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi),使槽內(nèi)溫度均勻*。
設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。
設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進行收集后再利用。
物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進,傳送帶運行速度根據(jù)蔡煮時間可調(diào)。
設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。qy