辣條滾動真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食物變質(zhì)，其原理也比較簡單，因為食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)動這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫 、輻照滅菌、微波 、鹽腌制等。）

一、辣條滾動真空包裝機(jī)的用途：

滾動單封條真空包裝機(jī)用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空（充氣）包裝。特別適用于較大個物體的真空包裝。

二、魷魚須滾動真空包裝機(jī)的機(jī)器特性：

（1）電腦控制采用日本三菱PLC，性能可靠；

（2）全程電腦觸摸屏自動化控制，簡單易操作；

（3）操作系統(tǒng)全密封，全機(jī)可用清水沖洗；

（4）整機(jī)可傾斜4種角度，可滿足各種包裝要求；

（5）滾動式連續(xù)包裝提高工作效率。

6、采用進(jìn)口硅膠密封裝置保證了密封的可靠性和耐用性。
7、采用上海永利PVC軟底履帶配不銹鋼高精密滾子鏈，使傳動更加平穩(wěn)，噪音更低。
傳動系統(tǒng)采用高精度凸輪定位系統(tǒng)，*杜絕使用中封口偏移現(xiàn)象，使定位非常準(zhǔn)確。
8、升降系統(tǒng)采用垂直升降方式，使升降更加平穩(wěn)可靠。
整機(jī)在0-30度之間設(shè)4種角度，用戶可以根據(jù)產(chǎn)品要求自由調(diào)節(jié)。