山芋片低溫真空油炸機 果蔬脆片生產(chǎn)基地介紹:
一般油炸食品的含油率高達百分之四十到百分之五十,而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間,節(jié)油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩,可貯性能良好,在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具有良好的復水性能。
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇
山芋片低溫真空油炸機 果蔬脆片生產(chǎn)基地的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
國邦公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機有四個規(guī)格,分別為GB-500型,GB-700型,GB-1000型,GB-1200型,公司有現(xiàn)貨,了解更多或來廠考察請咨詢客服。
使用案例:
國邦機械歡迎您的到來!