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 “食品衛(wèi)生、生產(chǎn)許可證今年有望‘兩證合一’！”這是記者昨日從深圳市2007年工作重點(diǎn)上獲悉的。據(jù)了解，去年深圳市政府將食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可由調(diào)整到，其初衷正是希望今后實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。今年該局將對(duì)此開(kāi)展試點(diǎn)，盡力讓兩證實(shí)現(xiàn)一次申請(qǐng)、一次檢驗(yàn)、一次審查、一次發(fā)證。

    市將于3月31日前完成食品生產(chǎn)小企業(yè)專項(xiàng)整治和衛(wèi)生許可證年審換證工作。同時(shí)，將大力推進(jìn)豆制品、糕點(diǎn)等7類食品生產(chǎn)許可工作，在中秋前夕基本完成全市規(guī)范生產(chǎn)的月餅企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入。 
    該局今年還將加大質(zhì)量監(jiān)督抽查覆蓋面和頻次，所有食品生產(chǎn)企業(yè)每季度抽查一次，食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)每半年抽查一次；對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、質(zhì)量衛(wèi)生問(wèn)題較多食品、事故多發(fā)地區(qū)將適當(dāng)增加抽查頻次，并針對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)法覆蓋的項(xiàng)目，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。 
    此外，該局還將探索實(shí)施對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工和廚房式食品加工集中配送企業(yè)等兩類食品企業(yè)的有效監(jiān)管。在完成普查建檔的基礎(chǔ)上，分類研究并制訂衛(wèi)生許可辦法和監(jiān)管方式。同時(shí)，從肉制品等動(dòng)物源性食品著手，探索高風(fēng)險(xiǎn)食品溯源制度，對(duì)原料來(lái)源、主要配方、添加劑成分、出廠檢驗(yàn)等食品安全衛(wèi)生信息的可溯源管理，實(shí)現(xiàn)快速定位、快速跟蹤、快速反應(yīng)，zui大程度降低食品安全問(wèn)題可能帶來(lái)的危害