食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
由西門(mén)子PLC控制，模塊為CPU313C-2DP，自帶2DP， 可以連接現(xiàn)場(chǎng)總線；擴(kuò)展模塊為SM322，SM321，SM331，SM332組成。電柜采用SUS304材料，防水等級(jí)為IP55。各輸出點(diǎn)預(yù)留出10%的量方便以后升級(jí)。
·溫度控制系統(tǒng)
堿、酸、熱水通過(guò)PLC和蒸汽調(diào)節(jié)閥實(shí)現(xiàn)PID自動(dòng)調(diào)節(jié)，單獨(dú)設(shè)定其溫度，并附有高溫報(bào)警，低溫回流，溫度控制點(diǎn)有罐體溫度和回路溫度，采用進(jìn)口傳感元件，控制精度0.5%.。
·液位自動(dòng)補(bǔ)償控制
在酸罐、堿罐、純水罐中設(shè)有高、中、低液位探頭，在每臺(tái)罐處在不工作狀態(tài)時(shí)，當(dāng)液位低于低液位時(shí)，每個(gè)罐的自來(lái)水進(jìn)閥打開(kāi)，當(dāng)液位到達(dá)高液位時(shí)，自來(lái)水閥關(guān)閉,進(jìn)水閥門(mén)采用角座閥，防止水錘現(xiàn)象。
·酸、堿液的自動(dòng)控制
在酸液罐、堿液罐中配有離子濃度檢測(cè)儀，對(duì)罐中的離子濃度在線監(jiān)測(cè)，自動(dòng)啟停氣動(dòng)隔膜泵來(lái)調(diào)整罐中的PH值。
·酸、堿、自來(lái)水、熱水的自控操作
在CIP回路上，配有離子濃度檢測(cè)儀，對(duì)回路進(jìn)行在線監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)回路的換相。
參數(shù)設(shè)定:
本系統(tǒng)可以對(duì)酸堿濃度、溫度、清洗時(shí)間進(jìn)行設(shè)定，對(duì)清洗順序可設(shè)定。
清洗效果檢驗(yàn):
·檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：清洗后進(jìn)行涂抹實(shí)驗(yàn)達(dá)到規(guī)定要求。
1、目的 規(guī)范CIP清洗操作程序，進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)，保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行。
2、適用范圍
CIP清洗工段。
3.內(nèi)容
3.1清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。
3.2按規(guī)定時(shí)間清洗并記錄。
3.3加水量約80%，即蓋住加熱盤(pán)管即可。
3.4酸堿濃度：
3.4.1清洗前檢測(cè)濃度，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?
3.4.2根據(jù)酸堿污染程度，決定是否重新配制。
3.5正確連接進(jìn)出分配器。
3.6時(shí)常檢查輸水器，防止阻塞。
3.7檢查管道、閥門(mén)無(wú)誤后，方可啟動(dòng)離心泵進(jìn)行清洗。
3.8當(dāng)用酸堿清洗時(shí)，清洗完畢后，打開(kāi)回流泵，使酸堿分別流入酸罐、堿罐。
3.9最后用清水進(jìn)行沖洗，清洗完畢?！ ?.10用試紙測(cè)試呈中性即可
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