１、操作簡便：用照明電源、只需將面水等混合物倒入機(jī)器，即可生產(chǎn)出產(chǎn)品。

２、一機(jī)多用：調(diào)整模具，可生產(chǎn)涼皮、米皮、云絲面條、米線、釀皮、等多種產(chǎn)品。

３、結(jié)構(gòu)緊湊：體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地１平方米，重７５公斤，時(shí)產(chǎn)約80斤成品。

 

1.主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。

2.主軸加粗、加長，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。

3.出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴臒馈?/div>

      加工生產(chǎn)100斤面粉，計(jì)價(jià)：90元，生產(chǎn)涼皮240斤，所需時(shí)間為1小時(shí)，按批發(fā)價(jià)每斤0.90元，計(jì)240x0.90=216元
 加工100斤面粉所需成本：
１、100斤面粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　90元
２、工人 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 4元
３、水電費(fèi)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2元
４、煤、油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 12元
５、雜支　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5元
總計(jì)約　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 113元
生產(chǎn)100斤面粉利潤為：216-113=103元

 

 

①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮zui筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（夏天放入冰箱冷藏室）。②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，zui后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。⑤調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。

【徐州涼皮機(jī)供應(yīng)商】