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啤酒廠設(shè)備：啤酒灌裝機(jī)的類(lèi)型及其特點(diǎn)
閱讀：209 發(fā)布時(shí)間：2022-5-23當(dāng)前常用的灌酒機(jī)有哪些類(lèi)型？各有什么特點(diǎn)？今天啤酒廠設(shè)備廠家聊聊。
當(dāng)前國(guó)內(nèi)常用的灌酒機(jī)可按以下情況分類(lèi)：
(1)按生產(chǎn)能力分，可有每小時(shí)8000瓶、16000瓶、20000瓶.24000瓶和36000瓶等多種，其中，又以8000?24000瓶生產(chǎn)能力的灌酒機(jī)用得比較多。
由于國(guó)產(chǎn)的灌酒機(jī)大多通過(guò)對(duì)引進(jìn)的灌酒機(jī)的消化吸收或是使用“許可證"生產(chǎn)，所以.其基本結(jié)構(gòu)與國(guó)外這些類(lèi)型的灌裝機(jī)相接近，但國(guó)外灌灑機(jī)的發(fā)展速度很快，因此,除了直接從國(guó)外引進(jìn)的灌酒機(jī)以外，國(guó)產(chǎn)機(jī)型大多已比較落后，但生產(chǎn)能力相仿，這種分類(lèi)方式也可以灌酒機(jī)的酒閥數(shù)量區(qū)分，如40頭、50頭、60頭、96頭等，國(guó)外生產(chǎn)的灌酒機(jī)酒閥的數(shù)量系列更多，如KRONES公司的一類(lèi)灌酒機(jī)，酒閥頭數(shù)可從28頭到208頭，有51種。
(2)按酒閥分，可有二室式、三室式;按酒管分.可有長(zhǎng)管式與短管式之分。
國(guó)內(nèi)用得較多的是短管式，因?yàn)槠涔嘌b速度比較快,酒管短，對(duì)灌裝國(guó)內(nèi)這種從市場(chǎng)回收的、不太規(guī)則的瓶有利.用長(zhǎng)管式的也不少，多集中于一些小型啤酒工廠。
要說(shuō)明的是不少啤酒廠在不具備co2冋收設(shè)備的情況下，選用短管式灌酒機(jī)是不適宜的。因?yàn)?，如果在使用壓縮空氣對(duì)瓶?jī)?nèi)加壓灌裝的情況下.溶解氧的吸收將大大超過(guò)長(zhǎng)管式.所以，已經(jīng)使用短管式灌酒機(jī)的工廠應(yīng)盡快配備(302回收設(shè)備或使用外購(gòu)的液體CO2,也可使用氮?dú)獍l(fā)生器.用氮?dú)獯鍯O2,進(jìn)行灌裝.以滿足抗氧的要求.
(3)按灌裝方式分，可分為加壓灌裝、抽真空充CO2,灌裝、二次抽真空灌裝、熱灌裝和無(wú)菌灌裝等許多種，使用得較多的是一次或二次抽真空、充CO2,灌裝.國(guó)內(nèi)已有少數(shù)合資或獨(dú)資的企業(yè)使用較為*的灌裝機(jī)。預(yù)抽真空充co2,的灌裝方式可大大減少溶解氧的含量，對(duì)啤酒灌裝成產(chǎn)品以后的口味穩(wěn)定性和保質(zhì)期有利.
(4)按包裝容器的形式分，可分為瓶灌裝機(jī)、易拉罐灌裝機(jī)和生啤桶灌裝機(jī)(2L、5L、30L等），用得較多的是瓶灌裝機(jī).
這些使用在國(guó)內(nèi)啤酒工廠的灌酒機(jī)雖各有各的特點(diǎn)，但其灌裝原理基本相似，僅在酒閥的結(jié)構(gòu)上，使用的抗壓氣源上，灌酒的壓力和溫度上有所區(qū)別.
當(dāng)然，對(duì)于一種新型的灌酒機(jī)，其整個(gè)結(jié)構(gòu)也會(huì)有較大的改進(jìn)，包括自動(dòng)控制的程度，這里就無(wú)法一一介紹了.
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