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| 操作方式 | 間歇式 | 傳熱面積 | 25㎡ |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380V | 干燥介質 | 空氣 |
| 功率 | 7kw | 適用物料 | 多種可用 |
| 外形尺寸 | 4*2.8*2.2mm | 應用領域 | 食品 |
產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
捻子烘干新機械 空氣能熱泵廠家 捻子又叫山捻、捻果、學名叫做桃金娘，是一種山里經常能夠見到的美味野果，每年六月開始，捻子就慢慢成熟了，七月初七前后，捻子就熟到了。捻子的果實，其果先青而黃，黃而赤，赤而紫，其形狀像一個酒杯，果中有芯，果實頂端長有五個耳朵，味道甜美，下面我們講解捻子干的加工過程。
捻子加工工藝步驟：
捻子果的采摘：捻子幾乎都是野生的，種植的很少，在山上接受風、雨、陽光的洗禮，吸收天地養(yǎng)份而成，捻子的采摘期在每年7月份前后，采摘需要完整，不可損傷果皮。
捻子果的加工：采摘的捻子需要經過蒸籠蒸，可以去除捻子的一種怪味，經過九次蒸，*次只需要殺死病菌，然后放入烘干房內進行烘干，然后就可以進行第二次蒸煮了，第二次就要蒸久一點了，然后繼續(xù)放入烘干系統里進行烘干，烘干后只剩下皮包骨了，所以蒸的時候一定不能破皮，一破皮就沒有價值了。捻子果一整年形成的精華都已經結成果實，必須通過加工工藝把它釋放出來。 第三次重復第二次的工藝做法，一樣需要烘的很干，只是蒸的方式需要用文火，慢蒸，為什么要慢，因為需要給它時間去呼吸，重要的是不能破皮，這個時候捻子已經初具價值了。第四次依舊如此，越來越慢，這次只需要烘到半干，然后進行第五次蒸，烘干到手抓著不粘手就行，然后進行第六次蒸，此時的捻子已經經過六道輪回了，藥用價值已經發(fā)揮到六層，第七次和第八次重復第四次工藝，只要半干，然后在晚上晾在露天，吸收露水，然后第二天進行后一次第九次蒸，然后*烘干，烘干到有些粘手的感覺就大功告成了，運用現代化的烘干設備配合，減少了時間選擇上必須晚上蒸白天曬的要求，大大提高了效率。
捻子果的烘干：采用3P烘干除濕一體主機配置3.5米長2.2米寬2.2米高10公分聚氨酯保溫烘干房，放入4臺物料車，每臺物料車可以放置125斤，一批次可以放置500斤蒸過的捻子果，溫度控制55-60度，連續(xù)排濕，因為需要多次烘干，所以每次按照工藝要求進行。
捻子干的保存與作用：烘干后的捻子干可以放入遮光的瓶子里保存?zhèn)溆茫@時候的捻子已經十分具有藥用價值了，捻子里面的黃酮苷，酚類，氨基酸，有機酸和多種維生素、糖類都已被分解出來，這樣才具備藥用價值，捻子干泡酒就是比較傳統的一種做法。
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