佛山天贏機(jī)械有限公司的曲奇機(jī)主要有：線切割曲奇和旋轉(zhuǎn)擠出曲奇兩種成形方式。線切割曲奇--利用喂料輥轉(zhuǎn)動(dòng)喂料，使面團(tuán)通過成形模擠壓出來，然后用切割刀將成形餅胚的面團(tuán)進(jìn)行切割，切割完成的糕點(diǎn)胚，在自重的條件下落到烤爐鋼帶或托盤上即可；

旋轉(zhuǎn)擠出曲奇--主要是通過喂料輥、進(jìn)料泵、旋轉(zhuǎn)擠出，前后上下移動(dòng)裝置的相互作用下將料下到托盤或鋼帶上完成。

曲奇機(jī)動(dòng)力部份均由伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，采用西門子PLC控制器、觸屏調(diào)整，操作方便簡單，定位/定量精準(zhǔn)，是糕點(diǎn)成形的理想設(shè)備。