金銀花殺青機 金銀花烘干設備 專業(yè)廠家定做金銀花微波干燥殺青機報價

金銀花微波殺青機：
   1、殺青：是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉金銀花變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。 

   2、殺青方式有：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法，目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。而微波殺青是目前型的茶葉金銀花快速殺青設備。

   3、微波殺青的原理：是利用微波快速，整體加熱的特性，能使茶葉金銀花快速升溫，達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉金銀花結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉金銀花殺青的應用主要是其產(chǎn)生的熱效應。當磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉金銀花對，茶葉金銀花內部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉金銀花內部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫殺青的效果。
  4、微波殺青的優(yōu)點：能更多保持綠茶氨基酸、*的含量使加工后的茶葉金銀花色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉金銀花的品質。試驗結果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉金銀花品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉金銀花幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質隨冷凝水而部分流失，品質不太理想。
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技術人員 前期安裝好干燥窯，把紙管分類成長短*，粗細相同的紙管，把他放入物料小車，推入烤房中。紙管紙品烘干方法開啟烘干設備，設置烘干溫度，*階段到度，這過程需要小時，讓物料均

勻受熱。紙管紙品烘干方法繼續(xù)升溫加熱，設置到物料所需的干燥溫度（不同物料干燥溫度點不用）排濕系統(tǒng)保持開啟，讓水分可以及時的排出，提高紙管的烘干速度。紙管紙品烘干方法待紙管達到烘

干所需的含水要求時，關閉機組，打開烤房門

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